鰯パスタ

今夜はパスタ。
新鮮でふっくら、プリプリのお刺身でも食べれる鰯を使ってイタリアン

鰯、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、トマトのざく切りを加えました。
隠し味として昨晩のあさりのガーリック炒めでたっぷり出たあさりのスープをパスタに吸わせました。

こちらは昨日仕込んだまぐろのあら煮を使ったサラダです。
キャベツの塩揉み、生わかめ、貝割れ、そしてまぐろをマヨネーズでいただきます。
ポイントは貝割れ、ピリッとした味が決めてです。