初夏のような日の夕食

こんばんは。
初夏の日差したっぷりの休日でしたね。
今日はお出掛けして夕方帰宅したので、夕食を用意するのが、ちょっとだけ億劫
少し手抜きしつつ、支度しました。

釜あげしらす&ごまの混ぜごはん、じゃがなし肉じゃが、精進揚げ、油揚げとみつばのお味噌汁、芝漬け


じゃがなし肉じゃがにはふきを入れました。

精進揚げはmade in grandmother
たくさん揚げて冷凍したものをもらいました。
自然解凍してオーブントースターでカリッとさせます。

揚げ物って、急いでいるときは作りたくないですよね。冷凍した手作り精進揚げでちょっと手抜きしちゃいました
お味噌汁のみつばとじゃがなし肉じゃがのふきは採りたてです。猫の額ほどの庭に栽培しています。