キュイソン勝負 | HC オーナーズブログ
2011-10-12 22:48:08

キュイソン勝負

テーマ:ブログ
最近、101のキッチンの中で、お肉のキュイソン勝負が流行っています(*^_^*)

キュイソン(フランス語で 火の入れ方)

どれだけ、いい感じに柔らかく仕上がるか 良い色に仕上がるか
 
「料理は変態だぁ~」のなべシェフ と Mrパワープレーかずやが競い合っています!(^^)!
(これはかずや作 3500円コースのメイン ロースト ポーク↓)
101 オーナーズブログ-2011-10-13 19.12.50.jpg2011-10-13 19.12.50.jpg

まぁまぁ(いい感じと言う意味) だそうです。
(携帯なのでいまいち ピンク色加減がわかりずらいかも・・・(^_^;))


二人とも、おいしいお肉を どれだけおいしい ベストな状態で仕上げる事が出来るのかに最近 命かけています(*^_^*)


101に来て頂いた時は、味はもちろん 是非 お肉を使った料理の 火の入り加減をチェックして見て下さい(*^^)v


 

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