キュイソン勝負

最近、101のキッチンの中で、お肉のキュイソン勝負が流行っています(*^_^*)

キュイソン（フランス語で　火の入れ方）

どれだけ、いい感じに柔らかく仕上がるか　良い色に仕上がるか

「料理は変態だぁ～」のなべシェフ　と　Mrパワープレーかずやが競い合っています!(^^)!

（これはかずや作 3500円コースのメイン　ロースト　ポーク↓）

↑

まぁまぁ(いい感じと言う意味）　だそうです。

（携帯なのでいまいち　ピンク色加減がわかりずらいかも・・・(^_^;)）

二人とも、おいしいお肉を　どれだけおいしい　ベストな状態で仕上げる事が出来るのかに最近　命かけています(*^_^*)

101に来て頂いた時は、味はもちろん　是非　お肉を使った料理の　火の入り加減をチェックして見て下さい(*^^)v