8月2日月曜日。晴れ。猛暑。
熊本地震においてお亡くなりになられた方々へ謹んでお悔やみ申し上げます。
そして被災された方々へ心よりお見舞いを申し上げます。.......
わたしが出来ることなどほとんどない。
募金をするか祈ることくらいだろう........役に立たなくてごめんさない......。
気になって地震に関する映像を見たりニュースの記事を読んだりした。
そうしていると気分が落ち込んでしまった。
(いろんな思いが心に広がり不安を増幅させた)
いい年して心が弱いというか......情けないなと思う。
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週末(土曜)の夜になった。
日が落ちてもほとんど涼しくはならなかったが、駅前あたりまで出かけてみた。
じっとしていてもますます気分が落ち込みそうだったから。
土曜夜市をやっていて、いつもよりは少しばかり賑やかだった。
夜営業のみのうどん屋さん(うどん山下)へ入る。
ここのうどんをもう一度食べて見たかったのだ。
お酒を飲んだ後に来る方が多いのかお店はよく空いていた。
温かいうどんを食べるつもりだったが、あまりの暑さのため予定を変える。
冷やしおろしうどんをいただいた。
コシはあるが程よく柔らかでツルッと喉越しが抜群。
出汁はやや濃いめだが甘さもあって関西風に近い感じだ。
具材もいたってシンプル。故に食べやすくうどんの美味しさが引き立つ。
夫の注文した山下うどんを少し味見させてもらう。
温かい方が出汁の美味しさがよくわかる。
甘辛く似た牛肉は以前大阪で食べた肉うどんを思い出させた。
.......これは多分このあたりでいちばん美味しいうどんではないかと思う。
(あくまでわたしの中では)
出汁とうどんと具材の一体感があるというか、(言葉は合わないかもしれないが)完成度が高いというか。
余分なものが丁寧に排除された品のある美味しさというのか。
一本筋の通ったぶれない軸のようなものがそこにはあって、これはセルフうどんでは出せないものだろう。
(セルフうどんももちろん美味しいのだが)
ちよ志一強を覆す静かで確かな勢力がそこにあった......(やや意味不明)
うどん以外に幾つかいただく。
とり天。出汁か塩を付けて。
むね肉のあっさり感と食べやすさが良い。
そして天むす。
衣にマヨネーズが塗ってあり、コクがあって美味しかった。
こういうひと手間が評価を左右するものかもしれない......
土曜の夜は歩行者天国(土曜夜市)。
子どもの頃は楽しみだったが、今は暑さのためにスルーする。
うどん屋さんを出るとまっすぐジェラート屋さんへ向かう。
➕✖️(タストカケル)にて抹茶とエスプレッソのジェラートを。
他にも気になるジェラートが幾つかあった。
何となく味は想像できるが、食べてみると想像以上というジェラートばかりだ。
(これまでここで食べたジェラートすべてそうだった)
さっきの言葉を繰り返すが、ここもまたぶれない軸が一本通り完成度が高い。
近いうちにまた食べに来ようかと思う。
翌日のお昼。
暑い暑いと言いながら向かったのは、福よしというハンバーグのお店。
生の状態のハンバーグを鉄板で焼いていただくというもの。
お店ができた当初は正直少し心配(食中毒などが)だった。
しかしそういう話も聞くことはなく、それなら一度食べてみようかということになった。
何せ中国地方初出店ということだし、そういうお店が鳥取にできること自体珍しいことなのだ。
注文したのは、とろけるエッグハンバーグ御膳(150g＋クーポンを使って50g)
おろしポン酢を追加した。
焼き方の説明を聞きさっそく焼き始めた。
本当に中まで火が通るだろうかと少し心配したがそれは杞憂だった。
ハンバーグを一口大に切るため火も通りやすい。
(くれぐれもしっかり火を通さねばならない)
焼きすぎて硬くなることはなく最後まで美味しくいただけた。
どうやって食べたらいちばん美味しいだろうかと、最初に暫し考えた(自由に食べればいいのだが)。
そのままでも美味しいのだが、ご飯の上にのせてたまごやソースやおろしと一緒に食べるとよりいっそう美味しかった。
工夫していろんな食べ方が楽しめるのはいいと思う。
クーポンを使えば50gを無料で増量できるのだから、これはまたぜひ来なければという気になってしまった。
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食後はカフェ(ミルズ)にて口直しのミックスジュースを。
そういえば先週もミックスジュースを飲んだような気がする。
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