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Mademoiselle Mitsukoのブログ

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ランチ豆知識のコーナー!!

日本のイタリアン料理店のメニューにある
「ペペロンチーノ」って
どういう意味か知ってる?

正確には
アーリー・オーリオ・ペペロンチーノっていっていうんだけど、

アーリオ(
にんにく
オーリオ(主にオリーブオイル
ペペロンチーノ(唐辛子
という意味だそうょ。

ペペロンチーノ鷹の爪ともいわれるけど、
鷹の爪は唐辛子の品種なの。

鷹の爪の形にそっくりと思われ、名づけられたなんて面白いわね。
他にもいろんな唐辛子の種類があるから参考にしてみてね唐辛子の種類(参照:唐辛子比較表)

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みつこテーブル1