リデュースの取り組み

前職時代、庄司社長に何度かインタビューさせていただきました。

環境への取り組みには並々ならぬ努力を続けておられ、

なぜ、ハンバーグに絞ったかということも、絞ったほうが目的来店性が高まり、食べたい人が来るのだから、残さずに食べてくれるだろう…という考えがあったからそうです。

もぐチャレはまさにそんなポリシーをいまに伝える取り組みですね！



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