ポテトサラダ

新婚の頃に一度作ったポテトサラダ。
夫がジャガイモがあまり好きでないこともあり大不評。
それ以来、我が家の食卓にポテトサラダが乗ることは無かったのですが。。

それから10年以上経ちました。
私は私のポテトサラダを食べたいと言ってくれる子供を育て上げたのだよ！

日本で何かの付け合わせで食べたポテトサラダを思い出し、私にリクエストしてきた子供達。

おぉ、そうかそうか、早速作るぞ～！
キュウリ抜きのスイートコーン入りの希望も叶え、10年以上ぶりに作ったポテトサラダ。
「ママのごはんは最高に美味しいね。」と言われて涙。。

娘よ、最高なのは君達なのだ。