鏡開きでおしるこを作りました。
近所のスーパー（Waitrose)で見つけた、ゆであずきの缶詰です。
ありがたいことに味は付いていないので、ざるにあけてさっと洗ってそのまま使います。
水を加えて好みの甘さにしたら、おしるこ完成。
これに砂糖を入れて炊き込んだら、あんこもできちゃう。
簡単で美味しい。おまけにオーガニック。
お餅は日本食スーパーで買ったもち米を、
日本から持ってきた餅つき機で作ります。
つきたてのお餅は、外国に居る事を忘れる美味さ！
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