和食っていいね！といわれたい＜和食の魅力＞ 江戸の食文化と料理サロン

@キッコーマン

第４回　江戸の食の魅力　＜蕎麦　そば＞

前菜

そば豆腐

松茸そばおこわ

そば麩田楽

揚げそば煎餅

更科そば寄せ

焼物

江戸前玉子焼

種物

天ぷらそば

新そば 芝海老いかだ揚げ

柚子切りせいろ

これ、美味しかったです💗

あと、そば寿司も食べました^_^

とにかく、わりと味濃いめですね。

2,500円

更科堀井の9代目のお話を聞きました。

ブランドとか歴史って、やはり強いけど。

歴史があるお家はその分、ゴタゴタがあって大変そうだなと思いました 笑