ホットケーキ＋コーヒー 800円
一時間半待ち。
GWの東京。
エッグスンシングスの行列は、いつもの事だとして。
サンフランシスコピークスまで、長蛇の列
私も真似して遠出してみました。笑
なお、この日記では、ホットケーキとパンケーキは以下の様に区別しています。
〈ホットケーキ〉
主に昔ながらの喫茶店で出してる。
表面が固く、中はホロホロとした食感が多い。家で作るホットケーキの味。
・万惣フルーツパーラー（閉店）
・香咲
・珈琲館
・カフェアクイーユ
・星乃珈琲
など
〈パンケーキ〉
ハワイなどのアメリカンなお店で出してる事が多い。バターミルク使用？
ふわふわでモチモチした食感。
・椿サロン（閉店）
・エッグスンシングス
・voivoi
・IVY PLACE
・バビーズ
など
パンケーキ番外編
（リコッタチーズ系）
リコッタチーズが入ったスフレの様な食感。
・bills
・SATSUKI
・NIC♡CAFE
など
ホットケーキ番外編
（ドラえもん系）
どら焼の皮に似ているもの。
・珈琲天国
・コンビニで売ってる菓子パンのホットケーキ
など
ホットケーキは、シンプルにバターとメープルシロップで食べるオヤツ系がほとんどで、お食事系としては食べない気がします。
が、この日記では出されるスタイル（味付け、盛り付け）にかかわらず、生地そのもので分けています。