皆様、こんにちは、愛Pです。
アメリカでは、当たり前のようにどこにでもある、アメリカンチャイニーズのファーストフード店、
Panda Express （パンダエクスプレス）
をご紹介します。
パンダエクスプレスは、1983年に、カリフォルニア州グレンデールに一号店がオープンしてから、40年弱で全国に2200件ほどまで店舗を増やし、今でもどんどん増え続ける人気のアメリカンチャイニーズのファーストフードチェーン店です。
シェフの Andy Kao さんが、中国湖南省の料理からヒントを得て、サクッとした一口大のフライドチキンに甘辛のオレンジソースを絡めた『オレンジチキン』は、常に不動の一番人気です。
丼物スタイル、コンビネーションプレート、単品でと色々なスタイルでオーダーでき、温かい状態で陳列された料理を見ながら、安心して一品ずつ頼めるのも特徴です。
コンビネーションは、日本でいう定食のような形で、主食を白米、玄米、炒飯、焼きそばの中から一品選び、おかずを、値段によって2品または3品選びます。
主食を「ハーフ＆ハーフ」と言って、半分づつご飯と焼きそばの２種類入れてもらうこともできます。
おかずは、うちもやっぱりオレンジチキンが大好きで、2種類選べるのに両方ともオレンジチキンにすることもあるくらいです。
ちなみにおかずのチョイスは、こんな感じで、ハニーウォルナットシュリンプも大人気で、うちの息子もいつもオーダーします。
ロサンゼルスでは、ショッピングモールのフードコートには必ずありますし、UCLAなど有名な大学のキャンパス内はもちろん、アナハイムエンジェルスのエンジェルス球場内にもあり、エンジェルスの歌の歌詞にも「ピーナッツとオレンジチキンを買って！」と登場しています。また、マジックマウンテンやナッツベリーファームなどのテーマパーク内でも人気のお店です。
日本にも10店舗ほどオープンしたようですが、日本でウケるかは別として、世界中で急成長しているフードチェーン店の一つだと思います。
この時期、外食は大変難しいので、元々テイクアウトが主流のファーストフードビジネスは、レストランに比べて圧倒的に打撃が少ないのではないでしょうか。今でもうちの近所のパンダもいつも混んでいます。
空港でもよく見かけるので、旅行などに出られて興味のある方はぜひ試してみて下さい。
今日も皆様にとって、良い日になりますように。
Love,