久しぶり…

ラフレシアをオープンしてから、エルさんをドッグランへ連れて行けず…

今日、やっと行けたよ

お店が忙しくて散歩も行ってあげられず可哀想…

今日は沢山 走れたね



この後は ひたすら寝てたエルさん
かなりのお疲れモード…


今日もお店で足りないモノを買いに合羽橋へ行ってきました。

途中、姫が行きたがっていたお店で食事

馬喰町の熊公

噂のジャージャー麺をたべました

これはヤバい

こちらのお店は狭い厨房で

これだけのメニューを女性二人でこなしている…
ウチの店より遥かに狭い…
色々、勉強になった

また、明日から頑張ろう…




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無事にオープン…

はじめに。。。

沢山のお客様にラフレシアをご利用いただき、誠にありがとうございました。
至らないところも数多くあったと思います。
折角、お越しいただいたのに ご挨拶もろくに出来なかった方も多かったと思います。

申し訳ありませんでした。

これからも、ひとつひとつ、勉強しながら、努力して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。



ブログ…すっかりサボっております…
皆さんのブログにもお邪魔できず、ごめんなさい





ラフレシアをオープンし早くも一週間が経過しました。

慣れない仕事で、てんてこ舞いの毎日…

自分の甘さに呆れてます

途中、お父（大社長さま）の修正が入り、何とか一週間持ち堪えたカンジ

最初は正直なところ、えらい事始めちゃった感で自分が潰れそうだったけど、大社長とのミーティング後は、少しづつ楽しくなってきて、トッティ母さんと笑顔になれた…（久々の鳥肌モノ）

とにかく、頑張ってもっとイイお店にして行こう
もっと笑顔が溢れるお店にしないと…


これからも努力して参りますので、どうぞよろしくお願いします

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カフェオープンのお知らせ…

毎日、気ばっかり焦って何もかも中途半端で滅入ってます…

私の考えの甘さ、スタッフ不足…
何より体力が…

トッティ母さんやKちゃん、ウチの姫への負担の掛けすぎ…
やはり、別の仕事をしながらのカフェオープンは無理がありました…

お父からも、暫くは、カフェに専念するように言われていましたが、保険業の方は 待った無し で仕事があり、今も基地へ向かってます

そんな状態の中、色々と考えた結果、2月10日、11日の２日間の営業時間、メニューを変更させていただく事にいましました。

☆2日間の営業時間

変更前 夜11時まで
変更後 夜8時まで

☆メニュー

提供メニューの限定

詳細はダイニングカフェ ラフレシアのHPでご確認ください。

http://caferafflesia.web.fc2.com/


今更ながらの変更で皆様へ多大なご迷惑をお掛けいたします…
申し訳ありません。

代表である身として、お客様への思いは勿論、スタッフへの思いも考えなくてはならず、自分の力の無さを実感しております。

未熟では御座いますが、オープンは全力で挑みます。
行き届かないところも有るかとは思いますが、どうか、暖かく身守っていただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。



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