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McQldnのブログ

大好きな自然、海や山に囲まれての生活。日々の何気ないことや、大好きな食の事、また海外で生活しているので時折みなさんに海外を感じて頂ける様ブログにしたいなぁと思っています!!今日もおひさまの光を感じながら、バルコニーから更新しまーす!!

気まぐれランチ。= 残り物ランチ。笑


最近の我が家のランチの定番になりつつあるのは、トルティーヤ。 

お粉とオリーブオリーブ、塩、水で作る、自家製トルティーヤ。 
生地はシンプルで発酵いらず、粘土のように捏ねるのでお子様がいらしたら
手伝ってもらうのはどうでしょう?我が家では、捏ねてもらっている間に
中身の具を支度します。自家製といっても材料もシンプルで簡単な作業ですから、家族団欒の時間になること間違えなし! 

中身の具は、気まぐれ!または、残りもの...なんて言わせません!笑
だって簡単な上、とっても美味しいんですから!笑 

今回はトマト、ブロッコリー(芯でも構いません。)それにベーコンと
卵をハサミ、ドレッシングはヨーグルトをベースにスパイスを加え、(海外の乳製品のトピックでお話しました)ディップを!今回はハーブと
メキシカンなチリソースでキックのある感じに! 

トマトとチリ、それにクリーミィーなディップのおかげで残り物が、 
季節野菜のトルティーヤに早変わり! 

食べることが趣味!な私達!!早くも次回作についても話し合いました!笑 
日本は食欲の秋!どんなお料理が最近のみなさんの定番ですか?




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