アンズジャムシャーベット
よせばいいのに、この猛暑の中、庭の穴掘りをしました。何の穴かというと、草取りで出る草や剪定で出る枝、葉等、土に還る有機物を放り込むための穴。なんなら、お茶殻や野菜くずなども放り込むので最早コンポスト要素も。さて、当然、穴掘り開始早々汗が噴き出してくる。数十分も経たないのに、既に文字通り汗だく状態。作業中、何度も休み何度も水を飲んだ。こんな時、飲み物を用意してくれたり、「そろそろ作業を止めてあがったら」と声を掛けてくれた母は、もう、居ない…テキトーなところで穴掘りを終了とし家に逃げ込む。水シャワーで汗と熱気を洗い流した。かなり疲れたので、ちょっと酸味があって、かつ甘みがあるもの、そして爽やかなものが飲みたいというか食べたいというか。なんか有ったかな？そうだ！アレだ！6月に作り過ぎて冷凍保管していた自家製アンズジャム。これを取り出ししばらく テーブル上に放置すると、ちょうど良い感じのシャーベットになった。冷た～い！ちょっと酸っぱ！程良く甘～い！疲れは一気に吹き飛んだ、とまでは行かないもののアンズジャムシャーベットは疲労回復に効果アリと思います。
