フライパンでチーズケーキタルト！
ＲＡＺＹです( *・ω・)ノヤァ
何かの記事でフライパンでチーズケーキが作れるというのを見かけてだね。。。
「ワタシも作ってみたい・・・！(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…」ってなって
居ても立ってもいられないいられなくって早速作ってみましたよ！
以下作り方。
まずは生地作りから。
【材料】
・小麦粉 … 1カップ（約100ｇ）
・砂糖 … 大さじ3
・バター … 大さじ5（約60ｇ）
・卵黄 … 1個分
↑を直径20ｃｍ位のフライパンに全部投入！ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
こんなカンジ。
そして混ぜてこねると・・・
案外すぐにまとまる！
あっという間にタルト生地の完成ですよ！ヾ(*ΦωΦ)ノ
そしてこのタルト生地をフライパンに広げていく。
ふちの高さは2～3センチ位を目安に。
イイカンジに広げたところで底面となるところをフォークでグサグサと刺していく！
そう！空気穴だね！(b´∀｀)ﾈｯ!
生地を広げていく時の触感がモニモニしててキモチイイ
次はチーズケーキ部分！
【材料】
・クリームチーズ … 100ｇ
・生クリーム … 100ｍｌ
・卵 … 1個
・卵白 … 1個分（生地で使った卵黄の余りのヤーツ）
・砂糖 … 大さじ3
・小麦粉 … 大さじ2
・レモン汁 … 大さじ1
クリームチーズを耐熱ボウル的なヤーツに入れて
レンジで600ｗで30秒ほど加熱した後よーく混ぜる。
その後に上記の残りの材料を全部投入！ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
そしてしっかりと混ぜる！！
汗ばみながらかき混ぜるとやってる感がでるよね。
しっかりとかき混ぜたヤーツを
上記で作っておいたタルト生地に流し込む！
タルト生地の高さが高すぎたので若干補修・・・
フライパンに蓋をして弱火～とろ火で35～45分焼く！
たったこれだけで作業らしい作業は終了！
チョー簡単！！
～45分後～
ドキドキとワクワクを抑えつつ蓋を開けると・・・
おおお・・・！
案外イイカンジに焼き色が付いている！！
すぐに取り出したい気持ちをぐっとこらえて粗熱をとります！
はやる気持ちを抑えきれずに
そんなに熱が取れてないのに取り出そうとすると・・・
タルト生地が柔らかいから崩れたりするので注意が必要ですよ！
ワタシはちょっとやらかしてしまった(￣Д￣;;
粗熱もそこそこにとれたところでお皿に移して
ラップをして冷蔵庫で冷やして完成！ヾ(*ΦωΦ)ノ
～翌日～
しっかり冷やしたチーズケーキタルトを取り出す・・・！
ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
ﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!
ちょっとイイカンジじゃない！？
見た目は合格！
あとは味・・・だっ！(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
でもその前に・・・断面見ようぜ断面！
ザクザクザク・・・
(ノ゜ω゜)ノ*.オオォォォォォォォー
パックマン的な取り出し方。
断面もチョーイイカンジじゃぁないか！
あとは・・・味だっ！（2回目）
もぐもぐもぐ・・・(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ・・・
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
某地元食材紹介番組みたいに
「(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！」の後にエコーを付けたくなるくらいに
チョー美味しい！
タルト生地はザクザクとした食感で
チーズケーキ部分はシュワシュワしとる！ヾ(*ΦωΦ)ノ
これにブルーベリーやアプリコット等のジャムをつけて食べると
また別の美味しさがカンジられるのではないかしら(´∀｀*)
材料もそんなに特別なものを必要としなくて
チョーお手軽に作れてチョー美味しいので
「明日のティータイムはステキに過ごしたいっ・・・！」
って時などにぜひぜひ！
以上！ＲＡＺＹでした！c(＞ω＜)ゞ イヤッフー