こんばんは～（＾Ｏ＾）
ブログにごはんの記録☻
食費等の記録☻
さっそく夜ご飯！
手作りトマトパスタ
きのことブロッコリーのソテー
白菜の梅肉和えサラダ
おうちピザ(うつってないけど
でした！
トマトソースはトマト缶オンリー
そう、具なし
貧乏だから仕方ないんです
でも美味しくつくれば
具なしもカバーできる！はず…
作り方かんたーんにかくよ☻
ただし、目分量のため分量はだいたい！w
具なしトマトソースパスタ
2人分材料
☆パスタ…2人分
☆塩
・オリーブオイル…大さじ4
(我が家はグレープシードオイル)
・すりおろしニンニク…お好み
(我が家は楽ちんニンニクチューブ)
・トマト缶…400gのやつひとつ
・砂糖…大さじ1
・バター…15g
・コンソメキューブ…一粒
・ブラックペッパー…お好み
○たっぷりのお湯としっかりいれたお塩でパスタを茹でる。1分くらい早めにあげてください～
○フライパン熱してオリーブオイルとニンニクおろしたやつ投入。いい香りしてきたらトマト缶をざばーっと
○トマトふつふつしだしたら砂糖投入。いい感じに混ざったらバター投入。バターはマーガリンでも。分量書いてるけど、お好みで！w気持ち多めがいいかも。笑
○トマトのなかにバターの面影なくなるまでふつふつさせてー、コンソメGO！
○コンソメも馴染んで味見して美味しければトマトソース完成。
○茹で上がった麺とソースをフライパンのなかでグツグツ絡める。麺は水気あんまり切らない方がいいかも。
○盛り付けてブラックペッパー上からかけておわりー！
分量にいれてないけど、バジルとかパセリとか飾り付けにつけてもGOOD。
最初にも書いてるけど
目分量でつくってるから、
書いてる分量あてになるかどうかは
お味見しながら判断してください…w
それにしてもパスタの盛り付けは
とても難しい。
わたしはぶきっちょでセンスもなし。
さらに大雑把とくる、
せめて散ったソースくらい拭けよー
って思いながら食卓にだす始末。
ダメ主婦
少しずつ良き主婦を目指そう。
ここまできたけど、
かんたーんに作り方書いた
パスタよりもね、
白菜の梅肉和えサラダが
1番好評な食卓でした。
サラダ口にした旦那さま。
「これ、うめぇ！！なにこれ！めっちゃ美味くない？？？ねえねえ！！」
と大興奮でした。
かんたーんに書くとね
白菜ザクザク切って袋にいれて
ポン酢いれて揉んでしばらく置いて
白菜から出た水分とポン酢捨てて
みずけをきったら
種とった梅干しとマヨネーズいれて
袋のなかで混ぜ混ぜ、完成。
カツオ節やら海苔をかけて盛り付け。
ポン酢も捨てるの？って感じだけど
ポン酢が白菜にちょっぴり味付けるから
塩もみよりはいいかも。
まあ、家庭によりけりご自由に！w
箸休めにもおつまみにもお漬物代わりにも
いけるお利口さん。
ちょーーー手抜き料理。
ちょーーー安上り料理。
それがホームラン！と大興奮の大絶賛を
うんだ？本日の夜ご飯でした。
我が家は旦那が財布をにぎり
家計簿らしきものを書いてる。
スーパーでの買い物も旦那。
もしくはご同行させてもらう。
よって、大抵あり合わせごはん。
節約ごはん。
ちなみに、
わたしはニート。
旦那さまは働いてらっしゃる。
まあ、ダメ主婦
いいんだ、生きてれば
人間だもの。
おやすみなさい(^ ^)