ちょっと前置き
先週のカレー記事 で，ダイさんからコメントを戴きました
そのコメントには，ダイさんのカレーの作り方が書かれていて・・・
本日はさっそく，そのカレーを作ってみました！！
それがコレ！！
ダイさんカレー（仮）です！！
なぜ仮か
・・・タマネギ入ってるから＾＾；
今回は，多めのオリーブオイルでタマネギを琥珀色まで炒めまして
そこに挽肉を投入
ぽろぽろになったらホールトマトを１缶と，少量の水を入れまして
コンソメをちーっとばっかし入れまして
大き目のサイコロに切ったナスを入れまして
煮ます
で
タマネギがそこそこ透明になりとけてきたら，カレー粉を投入
ナツメグ，オレガノ，フェンネル，コリアンダー入れて
ベイリーフを入れて煮込みます
味噌をちょいと入れまして
煮込むったら煮込みます
そんで完成
今回はカイエンペッパーによる辛味の調節はしていません
ってな感じです＾＾
どっすか？
実は結構作り方違いますかね・・・？＞＜；；；
ちなみに右上はポテトサラダです
溶かしバターとマスタード，少量の砂糖と，メインはマヨネーズですね＾＾
そんな感じで作っておりますｂ
結果。
ダイさんカレーは汎用性が高そうです！
ミートソースみたいにパスタにかけてもいけますし
チーズ乗っけて焼くと美味しいかもしれませんね～♪
トマトがメインになっているので，普通のカレーほどしつこくないです
重くないです
旨いですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ごっそさんです(｀・ω・´)