さっぱり美味しい!鶏むね肉の甘辛みぞれ煮(By クラシル)

＜材料(2人分)＞
・鶏むね肉：250g
・大根：300g
・片栗粉：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・酢：大さじ1
・醤油：大さじ1.5
・ごま油：大さじ2

＜作り方＞
・大根は皮をむいておろしておく。
・鶏むね肉を1cm幅程のそぎ切りにし、片栗粉を全面にまぶす。
・フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉を両面焼き目がつくまで焼く。
・酒、砂糖、みりんを入れ煮詰め、その後、醤油、酢を足して煮詰めたあと、大根おろしを入れてさらに5分ほど煮詰める。