豚肉の冷しゃぶ

＜材料(2人分)＞
・豚しゃぶしゃぶ用:150～200g
・かいわれ
・人参:適量
・プチトマト:4個
・レタス:適量

＜作り方＞
・人参は千切りに。プチトマトは4等分に。カイワレ、レタスとともに冷蔵庫へ。
・豚肉に塩コショウをふり、水を沸騰させた鍋へ。色が変わったら冷水へ。その後冷蔵庫で冷やしておく。
・食べる時に盛り合わせして完成。