チキンライス

＜材料(2人分)＞
・鶏もも肉：100g
・玉ねぎ：1/4個
・マシュルーム：1袋
・バター：8g
・ご飯：1合
・ケチャップ：大さじ3
・塩：少々
・コショウ：少々
・醤油：大さじ1/2

＜作り方＞
・鶏肉は１ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りに。
・フライパンにバター、サラダ油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎの順に炒める。
・ご飯を加えてさらに炒め、ケチャップ、塩、こしょうで調味し、しょうゆを加えて炒め合わせる。

P.S.
最近はすっかり冷凍チキンライスを使うことが多くなった😅