青森 三戸 イカ蕎麦

三戸 松雪庵で昼食。

名物のイカ蕎麦を注文。

一見、美味いのか？？と思うけど、新鮮なイカとちょっと太めの蕎麦、濃すぎないつゆが絶妙なバランスで、これは美味い。

本当に絶妙なバランスとしか言いようがない。是非機会があれば、また食べたい。