滅多に行かないんだけども
丸亀うどん（丸亀製麺
そことアレ？思い出せない
うどんチェーン店
讃岐製麺だ
どこに有ったかなあと検索してみたら
ありゃ（少ない
え？どうした讃岐製麺
最初出来た頃は、本場讃岐うどんが食べられると喜んだ覚え
言わば牛丼で言うと
すき屋か吉野家だったんです
それ以外のチェーン店は、考えた事も有りません
今は、すき屋しか行きません
気になりランキングを見たら
すき屋
吉野家
松屋と続く（松屋は、合わないんです
うどん
讃岐うどんが好みだったんだけどなぁ～～
そのうち（拘りが無くなったんだけども
そもそも行かないしね
それで丸亀製麺も時々行くと（うどんの腰が無い
随分前に（これ伸びてるよ！作り直して貰った事が有ります
でもね～～最近それが標準になったみたいです
注文の時に固め指定しても良いんだけど
だいたい外人さんが茹でてる辺り（何か社内で起きてるんだろうね
給料が安いかた職人が居なくなったって話
機械が作るし
茹で時間をタイマーですれば
誰でも同じとトップが判断した結果だろうと想像する
美味しい讃岐うどん食べたきゃ四国に行けって話
ただ安いうどんを提供するだけの店
今のトレンドは、はなまるうどん？なの
ほとんどスルーしています
今度行ってみよ
そうか僕だけが思う事じゃないんだね
蕎麦もだけども
本当に美味しい蕎麦を出してくれる店（人
居なくなった
相当自信が有ります的なお店も有りますが
全然ダメ
父親と通ったおのお店（おばあさん
もうね～おばあちゃんが打たなくなった蕎麦に興味が無くなった
わしの足で踏んで作る蕎麦は、美味しいかって
いつも笑ってたわ
