お茶作り体験

初めての手摘み茶葉から手揉み茶作り

手摘みした茶葉です。

時短の為、電子レンジを使用
蒸しあがりました。

アッチッチな茶葉をほぐします。

粘土細工の様ですがコロコロし水分を絞り出す？

もう一度レンジにかけます。


水分を飛ばす為に数回同じ作業を繰り返し

手が緑になりましたが
うーん。良い香りです。

コヨリ状態になるよう繰り返し完成です。

100gの生葉が出来上がると、20gとなります。

手のひらの指紋が無くなる～って

そんな苦労しながらやっと四杯分のお茶になるそうです。

なるほど一級品のお茶は、高いはずですなぁ