夕べ毎年恒例の「鮎づくし」を食べに行ってきました。
ここの鮎を食べると「夏が来た！」って実感。
ここの鮎を食べると「夏が来た！」って実感。
６月になると、メンバーの都合を合わせて予約。
それからこの日までは心待ちにしている鮎、鮎、鮎。
ところが、幹事のＮちゃんが2日前から体調崩し、熱が下がらないということで欠席。
ドタキャンだと料金取られちゃうんだけど、そこはしっかり者のＹさん。
当日お店に行ってから交渉開始。粘りに粘ってご放免頂いたそうなの。
10分位遅れてしまったので、その場には居合わせなかったけど
大女将さんや板長さんまで出てきて交渉は大変だったそうなの。
でも毎年伺ってるお得意様（？）ですもの、許してね。
それからこの日までは心待ちにしている鮎、鮎、鮎。
ところが、幹事のＮちゃんが2日前から体調崩し、熱が下がらないということで欠席。
ドタキャンだと料金取られちゃうんだけど、そこはしっかり者のＹさん。
当日お店に行ってから交渉開始。粘りに粘ってご放免頂いたそうなの。
10分位遅れてしまったので、その場には居合わせなかったけど
大女将さんや板長さんまで出てきて交渉は大変だったそうなの。
でも毎年伺ってるお得意様（？）ですもの、許してね。
Ｎちゃん連絡くれたのが30分前だったからどうしようもないって思ってたんだけど
感謝、感謝です。
感謝、感謝です。
ここではめったに食べれない「苦うるか」や「うるかみそ包み揚げ」、「うるか茄子」を
食べさせてくれます。
苦うるかは舌がびびってくるような苦さなのですが、口の中でそれがなんとも言えない旨味に
なります。
日本酒好きにはたまらないお味だそうです。
食べさせてくれます。
苦うるかは舌がびびってくるような苦さなのですが、口の中でそれがなんとも言えない旨味に
なります。
日本酒好きにはたまらないお味だそうです。
そして今年は、この苦うるかを食べ終わったら日本酒を持ってきてくださり
可愛い鮎の入れ物に日本酒をいれて、うるかをきれいに洗い流すようにしながら
お酒を頂くようにと教えて頂きました。
そうすると、どうでしょう、
うるかがまろやかな味になってるではないですか。
これがまた絶品です。
可愛い鮎の入れ物に日本酒をいれて、うるかをきれいに洗い流すようにしながら
お酒を頂くようにと教えて頂きました。
そうすると、どうでしょう、
うるかがまろやかな味になってるではないですか。
これがまた絶品です。
数年通ってるけどこんな食べ方初めて教えていただきました。
去年もご紹介しているので、他のお料理の詳しいご紹介はこちらを見てね。
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwa_3645/22887997.html
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwa_3645/22888133.html
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwa_3645/22887997.html
http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwa_3645/22888133.html
今年の写真はこちらです。
前菜五品
味わいに伺います。
前菜五品
焼き鮎のお椀
鮎の背ごし
鮎の塩焼き（二匹あるのですが、一匹食べちゃいました）
苦うるか
うるか味噌包み揚げ、さつまいもとトウガラシの揚げもの添え
うるか茄子
鮎の酢の物
鮎の煮浸し
鮎ご飯、つけもの
青梅のかき氷
今年も最後の鮎ご飯は全員大盛りでお願いして完食でした。
とっても満足、夕べも幸せな時間でした。
ここ新橋の再開発地域は今年はこのお店の三方は既に更地。
手前のお店も取り壊してはいないけど、既に閉店。
鮎正一軒だけがぽつりと営業していました。
鮎の季節が終わったら、お店も移転しちゃうのでしょうか。
この古い日本家屋のお店で鮎を頂くのが今年も最後かもです。
どこに移転しても追いかけて一年に一度の夏到来の贅沢を鮎の背ごし
鮎の塩焼き（二匹あるのですが、一匹食べちゃいました）
苦うるか
うるか味噌包み揚げ、さつまいもとトウガラシの揚げもの添え
うるか茄子
鮎の酢の物
鮎の煮浸し
鮎ご飯、つけもの
青梅のかき氷
今年も最後の鮎ご飯は全員大盛りでお願いして完食でした。
とっても満足、夕べも幸せな時間でした。
ここ新橋の再開発地域は今年はこのお店の三方は既に更地。
手前のお店も取り壊してはいないけど、既に閉店。
鮎正一軒だけがぽつりと営業していました。
鮎の季節が終わったら、お店も移転しちゃうのでしょうか。
この古い日本家屋のお店で鮎を頂くのが今年も最後かもです。
味わいに伺います。