社会人になったと同時に、なぜか急にブラックコーヒーが大好きになった
それまではコーラとメロンソーダが大好き
約5年前にハリオの手動ミルを買ったけど、手がだるくてだるくて。ミルはすぐにインテリアと化した。ならば電動ミルを買おうとはならず、挽いてある豆を買おうとなった。そっちにいってしまった。
だからその程度のコーヒー好きの話。
日本でもアメリカでも、色々なメーカーの豆を飲んでみたけど、国がどこであろうと、なぜかスタバの豆に落ち着いた
その理由。スタバの豆は中煎りでも酸味が弱く、コクが強いと感じたから。〇〇焙煎所や、オシャレなカフェで注文するコーヒーは、ブラックで飲むとどうしても酸味が強く感じられて苦手だった。
↑私はアメリカーノ、夫はキャラメルマキアート。
↑フレンチローストも深煎りを表す。でもスタバが好き。
アメリカでよく飲まれるアメリカーノは、日本のアメリカンとは全く違う。
・アメリカンは、そのお店のブレンドコーヒーをお湯で割ったもの。豆の煎り方はいとわない。そしてアメリカにはアメリカンなるものはない。
・アメリカーノは、エスプレッソ（→細挽きの豆に圧力をかけて抽出）をお湯で割ったもの。エスプレッソのコーヒー豆は深煎りが前提
だから好きみたい
アメリカのレストランのメニュー欄にアメリカーノとあれば、はりきって注文。コーヒーが美味しいレストランは、何となく料理も美味しい気がした。
↑アメリカーノとカップケーキ。しっとりとしたブルーベリーマフィンの上に、ブルーベリーのチーズクリーム。
そうそう、コーヒーの発音が難しくても、アメリカーノならすぐ伝わる。アメリカーノ最高