最近は、グルテンフリーのおやつも色々試している。もちろん失敗も。
グルテンフリーのおやつは、グルテンのおやつに比べてカラダに負担がなく優しいと私は感じる。グルテンは自分の体質には合わない説がいよいよ濃厚となってきた
この週末の買い出しで買ったクッキー。
↓米粉とバターが主らしい。カロリーは高めだけど、へんなものが入ってないのは嬉しい。
↓直径10センチほど。薄め。
ラングドシャにココナッツを混ぜた感じに近い。超サクサク。ココナッツの繊維は主張しすぎず、ちょうどいい。すこし甘めなので、コーヒーのおともによろし。
もちろん小麦粉のことは諦めていない。末永く小麦粉を食べ続けるためにも、摂取量を加減しようと思う