2025年1月ver
あけましておめでとうございます。
昨年中はお世話になりました。
本年も宜しくお願いいたしますね✨
✨😊✨
さて今年、私は気が向いておせちっぽいものを作ってみました。
自分のためだけに作るおせち、人生初です。
作り方を検索するうちに気づいたのが…おせちの具にはひとつひとつ意味があるのですね！？ということ。
頼むよ、占い屋。今更の確認です。
うっすら知ってはいましたけど、改めて確認したのは初めてなんですね。見ているうちにパワーストーンの意味みたいに楽しくなってきました。
占い好きは、みなこの具材の縁起スペックにハマらない人、たぶんいない予感がします。笑😆
食文化的歴史というより…ベースはインド占星術含めたヴェーダ思想あたりで、それが中国で発展して風水めいたものと土地風習や神道と仏教とごっちゃのハイパー日本の土地でできた縁起担ぎがそれ、という気がします。現代の意味づけに至るにはこれまでの歴史があるでしょう。
あまりおせちをつくる気はなかったのですけど、元々、年末年始にやっつけメニューも凹むので、年末に走って買い込まなくてすむように少し前から食材見つけてはストックしていました。
気づいたら簡単におせちっぽいものを作るくらいの食材が家に揃っていたのですね。なら作ろうか。と。
その過程で調べた意味を書いておきますね。
紅白かまぼこ…慶事、誕生（始まる）の意味
これは日の出の太陽モチーフを該当させてアセンドすることに準えたもの
金柑…金運
黒豆…健康運、長寿
昆布巻き…子孫繁栄、慶事
数の子…子孫繁栄、子宝
紅白なます…慶事、家庭円満
伊達巻…映える、学問成就や文化の繁栄
栗きんとん…金運
田作り…豊作（昔は鰯を田の肥料にした）
里芋…子宝
筑前煮…過程円満
ごぼう…家族の土台が安定、家業安定
ぶり…立身出世（出世魚）
鯛…めでたい
えび…長寿祈願、魔除け
など
地域によってあったりなかったりすると思います。全部がなくてはいけないわけではなくて、その具材を用いる地域ではそのように伝えているということだと思います。
今回私が最も頑張ったのは伊達巻です。
市販の味が好きでもないので省略しがちですが、担当意味が占星術で言うところの「エグザルテーション（占星術の惑星評価にて、実際より見栄えが良い／好評価）」みたいな意味がある。名前が伊達巻ですもんね？笑
そして作り方を見てみたら、基本的にすりおろしたはんぺん混ぜればいいだけ。
エ ( ・∇・)
・・・作ればよくない？
と思った勢いで作っていて、道具ないことに気づいてないから、当然作る過程はこうなる。（すりこぎ棒で押さえて形を整える）
あと何故か準備する時に筑前煮の具材がどこしまったかわからなくなり、作る時間も減ってきたので、煮物が普通の里芋煮になっています。冷蔵庫のキャパに無理ないですか？おせちって。
何はともあれ、海老まで自分で煮たのは初めてです。エビの扱いには不慣れでしたが、少し前に自作エビチリを作ろうとして失敗した記憶があります、おかげで注意しながらリトライできました✨エビは３分で！と料理ページに書いてありました。
自分で煮るとエビの本数が多いです。笑
いやでも作ってみて初めてわかることは多いものです。正直…、直前に自作で作ろうとしたら食材揃えるのも使い切るのも冷蔵庫のスペースも大変ですし、普通にご家庭ぶん３段作ろうとしたら、家にずっといられる想定で丸一日朝から晩まで料理にかかりますから、正直…ご家族いる方がお休みの時間を有効的に使うなら、市販のおせちの方がよいように思います。これは本当に作りたい趣味の人が作ればいいものだなと。
みなさんどんな過ごし方されましたか？
もしよかったらお聞かせくださいね✨😊
各々快適に過ごして、より素敵な一年になりますよう！
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…と言って、いつもならWORDSさんのリンクを貼りたいところですが…、どうも改変してから私のメニューが何度登録しても反映されずで。
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