今日の夕食は、
去年の夏、初めて訪れて以来、
すっかり
私の癒しの空間になった
久山にある 茅乃舎 へ
私は、このお店の
体にいい食材は、まず土作りから。。。
という考えが、大好きです。
先月お誕生日のお葉書を頂いていたので、
ずっと楽しみでした
山道
を、どんどん進んで行くと。。。
ずっしりで、ほっこりとした
茅葺屋根の茅乃舎が現れます。
お誕生日のお客様への
こんな素敵な心使い
オードブルは、帆立とフルーツのカクテル、
蟹とカリフラワーのテリーヌ etc.。。。
その後、
大地の恵みスープ
今月は、蕪が入っていました。
続いて
わっぱに、綺麗に飾られてくる
二種盛り。。。
蕪と蟹と貝柱の揚げ物は、
とっても春らしい彩り
柚子の香りもgood
今回のメインも
地鶏すき焼き
そして
ご飯と納豆汁
ご飯好きな私は、実はご飯が一番の楽しみ
今朝、籾すりと精米をしたお米を土鍋で炊いてくれます。
そして、
感動の（オーバーだけど、本当に）
卵かけごはんの卵
と、専用のお醤油
デザートは、
サプライズで氷のケーキ
にして下さっていました。
の味でした。
茅乃舎さんの、すべてに対する
