【自然薯のネバネバオーブン焼き】
《材料》(２人～３人分)
自然薯・・・・・・２５～３０センチぐらい
納豆・・・・・・・1/4～1/2カップ
刻みネギ・・・・・1/2～１カップ
《作り方》
①自然薯は皮を剥いてすりおろします。
②自然薯、納豆、ネギをボールに入れて混ぜます。
③塩と葛粉を入れて混ぜます、
葛粉は自然薯の粘り具合で加減します。
④グラタン皿に菜種油を塗って、③を入れて熱したオーブンで焼きます。
《自然薯焼き》
・元気な家族には、フライパンに多めの油を入れて両面焼きます。
・お好みでお醤油や無添加納豆のタレをつけていただきます。
自然薯は滋養強壮や消化を助ける働きがあります。
消化を助けるには、生が一番効果的です‼
焼いた場合は身体を温めるのと、沢山食べられるメリットがあります。
その時の身体の状態で、美味しくいただけるお料理にしましょう。