マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【スプラウトのマリネ】
《材料》（作りやすい分量）
もやし………………………2袋
カイワレ大根………………1パック
ブロッコリースプラウト…1パック
ロケット（ルッコラ）……1パック
人参…………………………1/2本
アップルビネガー…………大さじ4
甜菜糖………………………大さじ4
お塩…………………………小さじ1
お醤油………………………少々
《作り方》
①調味料を混ぜてマリネ液を作ります。
②人参、もやしを茹でます。
③もやし、スプラウト、ロケットをマリネ液につけます。