梅干し大会〜赤じそ漬け編〜

スーパーに赤じそが出回る季節。

これは赤じそ漬け開始のサイン！
水洗いして

赤じそのアク出し！
ものすんごい色が出ますが(笑)これも自然な色なんですね～

塩が馴染んで水分も出てる下漬けされた梅♪

こちらに赤じそ☆イン！

これで土用干しまでしばらくは
放置プレイ～(ﾉ´▽｀)ﾉ

でも…
同居人がうるさいのでw
時々容器を回して馴染ませたり、
汁が澄んでいるか(カビてないか)
確認してましたーーー！(・Д・)ノ



美味しい梅干しにな～れ(*´ｪ`*)♥”







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