ゆうべ作ったサンラータン！
ツイッターでも
「サンラータンはどうやって作るの？」ってたくさん聞かれたので、
レシピ載せとくね！
ただ、これは私流のレシピなので、ほかにも作り方あるかも！
自己流サンラータンレシピです！
【材料】２人分
卵 １こ
豆腐 3分の1丁
鶏がらスープの素 小さじ２くらい
豆板醤 辛めが好きな方は、小さじ１くらい
ピリ辛が好きな方は、小さじ2分の1くらい
辛いのがダメな方は、小さじ3分の1くらい
(お好みで調整してください。)
ごま油 適量
水 300cc
しいたけ 2枚
酒・塩・しょうゆ それぞれ適量
かたくり粉 小さじ１ （倍量の水で溶いておく。）
酢 小さじ１と2分の１（味を見ながら足りなかったら足してね。）
【作り方】
①なべにごま油をひいて、豆板醤を香りが立つまで炒める。
②その鍋に水300ccを入れ、
酒少々と鶏がらスープの素をいれて火にかける。
③しいたけ2枚は薄切りに、卵は溶いておく。
④鍋のスープが沸いたら、しいたけを入れ、塩・しょうゆで味を整える。
⑤水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
とろみが足りなかったら、水溶き片栗粉を足してね。
⑥沸騰したら溶き卵を高いところから流しいれる。
⑦最後に豆腐をくずしいれ、酢を加える。
できあがり
分量はけっこう適当です
よかったらぜひ作ってみてくださーい