チーズ

オレンジ色はいつものミモレット (フランス)22ヶ月 50㌘

テストゥン・アル・バローロ(イタリア)

これは初めて

テストゥンとは石頭
バローロは赤ワインの意で、上の黒い部分はワインのぶどう

直径30㌢にぶどうが敷き詰められています

個人の小さなところで作られていて他に2種類のチーズがあり『たばこの葉包み』と『トリュフ』があるので次回ゲットしてみたい