以前にも注目野菜ヤーコンの記事を書きましたが・・・
（その時の記事→ ☆ ）
そのヤーコンを使って、
煮物つくりました！
豚バラと。
大根の煮物と同じ要領で、
コトコト煮込んだだけですが、
ショウガも加えて。
ヤーコンの甘みを消さないよう
薄めの味付けで。
ショウガの風味と、お肉の脂とまたイイ感じに合わさった！
味がしみ込んだヤーコンの味と食感もイイし。
ほんとヤーコンって使えるわぁ(^O^)
それでいて、食物繊維たっぷり♪ですからね！
お料理のレパートリーが増えましたヮ(^.^)/
