☆KIN177☆発酵料理教室に行ってきました

マヤミラクルダイアリーNo. 20

書くだけで願いがどんどん叶って行く

マヤミラクルダイアリー！

次のサイクルは10月21日スタートです。

興味のある方は、こちらへどうぞ～

ダイアリー用のシールもよかったら～

ご訪問くださって

ありがとうございます

今日のマヤ暦です

７月２９日
KIN１７７
赤い地球　白い犬　音８
　
　
今日は、
心に響くことに
チャンスがあります。
　
　
心に響いたことがあれば、
その学びを深めると
いいです。
　
　
感動すると
リズムが変わるかも
しれませんが、
周りの目を気にせずに
リズムに乗って
行ってください。
　
　
飾らない心で
関わった人とのご縁が
魂に響く現象に
つながっていきます。
　
　
今日もニコニコ
笑顔の１日を～😊

昨日は、
麹を使った
お料理の教室に
行ってきました。

といっても
作ったのは塩麹だけで
あとは、先生が作った
様々な麹料理を
食べまくってました。

全部手作りの麹料理

苦手なキュウリやスイカも食べられました😍

お砂糖不使用のバスクチーズケーキとチョコアイス、

そして、自家焙煎のオーガニックコーヒー

実は、この先生、
母のいとこの奥様のMちゃん。

数年前までは
よくお正月に
顔を合わせていたのですが
ちょっと疎遠になっていました。

最近は
Mちゃんがインスタで
お料理を紹介されているのを
ずっと見ていて

お料理教室もされていたので
思い切って連絡を取って
習いに行ってきたのです。

もう一人参加予定だった方が
ドタキャンしてくださったおかげで
マンツーマンとなり
教わりながら、
いろんな話もできて
楽しい時間でした。

何でも手作りのMちゃんは
お味噌や梅干しはもちろん、
あらゆる調味料も
麹で作っているそう。

お料理は全部優しい味で
こんなの作れたらな～と
憧れちゃいました。

めんどくさがりの私には
とても真似できない
マメさと丁寧さ。

それに何より
麹への愛と
飽くなき探求心！

本当にすごかったー！

私も取り入れられるところから
少しずつやってみようと
思ってます。

で、まずは、
昨日仕込んだ塩麴を
仕上げることと、