保育の現場経験15年
述べ800組以上の親子を支えてきた実績を基に、
ワーキングマザーの子育てライフを戦略的にプロデュース
母と子のマインドアップコンサルタントの
白鳥夏帆です。
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先日、家の近くにオープンしたばかりのカフェに入ってみました。
次に予定があったので、テイクアウトしようと店内へ。
夕方だったので、残りわずかなケーキと焼き菓子がありました。
店内は白色でアンティークな感じの内装。
焼き菓子の袋やクッキーの品名を見るとフランスを意識している様子です。
フランス好きから見ると、
うーん、ここにエッフェル塔のモチーフがあったらもっと良いのになあ。
ここに、蚤の市に売ってそうな家具が１つあったら、フランス好きにはたまらないだろうなあ。
等々、イメージが湧いてきます。
これから、ますます素敵なお店になっていったら良いなあと思いました。
焼き菓子を見ると思い出す、同級生のFちゃんの事がふと頭に…。
保育士をしながら、お菓子の専門学校に通い土日は、近所のケーキ屋さんで勉強。
将来の夢は自宅を改装してカフェオープンでした。
そんな彼女が急にこの世を去ったのは10年以上前。
Fちゃんの焼き菓子の方が美味しかったかな…（笑）
このお店のパティシエさん、可愛い奥さんと、小さい女の子の3人暮らしの様子。
ぜひ、応援したいと思いましたね。
そして、人の起業の仕方を見ると、色々と見えてくる事がありますね。
勉強させていただきます。
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