jecques ジャック

博多区・赤坂にある
超有名パティスリー。









パティシエの大塚氏は
フランスの『ジャック』で３年間修行して、
本店から唯一日本で『ジャック』の看板を
掲げることが許された方らしい。








さらにフランスを中心とする、
世界の菓子職人から組織される
ルレ・デセールの会員だったりする。








あのイデミ・スギノのパティシエとか
ジャン・ポール・エウﾞァンとかも
会員みたいです。









そんなお店のケーキを大量買いし
食べたのでした（*^▽^*）