今日の午前中は新しいラーメン店を開拓してきた。
わざわざ羽村まで遠征。
家から40分。
「いつ樹」は魚介系のだしがおいしいところのようです。
私は鯛塩ラーメン、妻はえび味噌つけ麺。
どっちも初めての味で、本当においしかった。
鯛もえびも某国立駅近くの店では食べたことはあるが
（ちなみに、そこは昔よく行ってたものの、不自然なほどのくどさ
＋異常な価格の高さになってからもう１年以上行っていない）
それとは比較にならないくらいうまい。
えびの味の濃さはつけ麺にぴったり。
スープで割っても驚くほどこい。
だけど今で喉の渇きは全く無いです。
変なくどさは一切無い。
鯛塩は比較的あっさり目でも、物足りなさは全くない。
一口目は魚臭さというか、魚介の香りがちょっときついかなと思うけど
飲みすすめるにつれて、ものすごく良い味わいになっていく。
自家製の麺も、平打ちってあまり好きじゃないけど
ものすごく相性がよくて驚いた。
もっと早くに知っておけばよかった
まだ3ヶ月半ある東京生活で、場所も遠いけど何度か通いたい
そう思える店でした。
さて、また論文執筆にとりかかるか。