こんにちは☀️
今回は株式会社椿さんの、
✨『生の椿油』✨
をお試しさせていただきました！
これは食用の椿油で、一切熱を加えず作られたものです。
非加熱精製にこだわった生の椿油だからトランス脂肪酸が発生せず、そして動脈硬化や脳梗塞の予防に効果があるといわれるオレイン酸が豊富で、美と健康をサポートしてくれます😊
椿油というとヘアケアとして使うイメージしか持ってなかったんですが、食用としても使えるんですね。
びっくりです😲
1瓶110g入りで小振りなサイズ。
封を開けてもそこまで強い臭いはしないですね。
色はほんの少し黄味がかっていて、食用油の中ではサラッとしている方だと思います。
味の方もあまり主張の強くない、マイルドな味😆
非加熱精製だからこそなのかな？
胡麻油のような香ばしさとかもあまり感じず、和洋中どんな料理にも上手く馴染んでくれそうです！
椿油料理なんて検索してもなかなかレシピが出てこないよ。。って思っていたんですが、意外と使いやすそう。
という事で、サラダドレッシングに使ってみました🥗
醤油・砂糖・牛肉だしの素・塩・胡椒・酢等を適当に混ぜたものにチョロッと椿油を足しただけ！
オールマイティーに使える万能ドレッシングという感じで美味しく出来ました👌
ビタミンE等を壊さないため生のまま摂取するといいそうなので、出来上がった料理に後掛けするとか、飲み物に混ぜるような使い方がいいかな？と思います！
初めての食用椿油、予想外の使いやすさでした。
ありがとうございました👋