前回のブログから間が空いてしまいました
特に変わったことも無く、毎日四日市から名古屋まで通勤しています。
先週末、ストックのアルコール類が切れてしまったので、毎度おなじみの楽天を利用して注文しました。
今回は、
以上の6本を注文。
浜千鳥乃詩 原酒 1.8L
７年間、貯蔵・熟成させた古酒そして原酒
大平洋と東シナ海に囲まれた美しい珊瑚礁の島、奄美大島。
その鮮やかなブルーの空と海をのびのびと軽やかに飛び交う姿が印象的な浜千鳥は、島の民謡にも多く唄われ、まさに奄美の人々のおおらかさや島の情緒を物語っているようです。
蒸留段階で高品質の原酒のみを取り出し、７年間、貯蔵・熟成させた古酒です。
原酒ですので7年間で作り上げられた自然の丸みと深みのある味わいをお楽しみいただけます。
モンドセレクション３年連続で金賞以上を受賞しました。
鹿児島県 奄美大島酒造
原材料／黒糖、米麹
容量 1800ml ／度数 38度
黒糖焼酎好きには、原酒は極上品です。
大学時代、伯父の家に下宿してたことがありました。
伯父は、婿養子で出身が奄美でしたので、珍しい黒糖焼酎を飲ませてもらったことがあります。
銘柄は違いますが、黒糖焼酎の原酒でした。
その思い出を、もう一度味わいたいと思います。
球磨の泉 原酒 【米】 1.8L
球磨焼酎本来の味わいを大事にしてきた蔵で醸される
「一滴の水も加えない 原酒」です。
甘み辛みのバランスがよく、まろやかでコクのある風味。
熊本県球磨郡 那須酒造
原材料／米、米麹
容量 1800ml ／度数 41度
以前にも注文した、米焼酎の原酒です。
アルコール度数は41度と高いんですが、スッキリとしてコクのある飲み口は、何杯でも飲めちゃう感じです。
高倉 【樫樽貯蔵】黒糖焼酎 1.8L
黒糖酒ではじめて2008年モンドセレクション「金賞」に輝きました。
2009年、2011年のモンドセレクションでも「金賞」を連続受賞。
全国酒類コンクールで2010年度秋季の黒糖焼酎焼酎部門で２位！
厳選された原酒を、3年間貯蔵熟成させた後に、さらに樫樽で6ヶ月間熟成。
樽香と黒糖の香りが調和し、ふくらみのある味わい。
ロック、水割りがおすすめ。
鹿児島県 奄美大島 奄美大島酒造株式会社
原材料／黒糖、米麹
容量1800ml／度数30度
奄美大島はそんなに大きな島ではないんですが、多くの黒糖焼酎の蔵元があります。
世界的にも有名なモンドセレクションを受賞したこの「高倉」に惹かれて、注文しちゃいました。
今まで知らなかったブランドなので、興味津々です。
白岳 （地元限定版） 【純米】 1.8L
鎌倉初期から明治時代に至る七百年、三十七代にわたり相良氏に治められた歴史ある古都、人吉。
2万2千石の石高は見せかけで、内実は10万石あったといわれています。
この豊富なお米が球磨焼酎の歴史をつくり、五百年、途絶えることなく現在に至っているのです。
ですが戦時中など、お米がなく、厳しい時代もあり、そのときには、代用品としてさつまいもが使われていました。
そして、造られた芋焼酎は「並製」、米焼酎は「米製」と呼ばれていました。
現在もその名残で、地元には「並製」「米製」が存在します。
現在の「並製」は芋焼酎ではないのですが、米焼酎で同じ銘柄でも原料米の質が違うなどで区別されています。
「並製」は地元にしかなく、みなさまが見かける「白岳」の1升瓶には、
「純米製」というラベルが貼ってあると思います。
地元での割合は 9：1 で並製の消費率がダントツです。
地元でしか見かけることのない【並製】白岳を味わってみませんか？
熊本県球磨郡 高橋酒造
原材料／米、米麹
容量 1800ml／度数 25度
球磨焼酎の代表ブランドと言っても過言ではないぐらい、全国的に知名度がある「白岳」。
熊本出身のお笑いコンビのくりーむしちゅーがCMしていた「白岳しろ」を飲んだことがある人も多いはず。
そんな「白岳」、地元でしか飲めないのがこの「並製」です。
米焼酎のスッキリさよりもガツンとパンチのある味わいです。
大学時代は、この「並製」にお世話になってました。
馴染み深いこの「白岳」、美味しいです！
香露 特撰 1.8L
明治42年、熊本県内の蔵元が力を合わせて酒造研究所を設立し、品質向上に努めたのが始まりです。
「酒の神様」とも称される野白金一を技師長として迎えたことで、優れた酒造技術・道具類がここより全国に広がりました。
野白式天窓、二重桶仕込み、袋吊り上槽など多くの創意工夫重ね、この蔵発祥の9号酵母を始め、全国の吟醸造りに多大な貢献をいたしました。
手づくりにこだわり、原料には阿蘇の伏流水と酒造好適米を使用。
まさに熊本にこだわった銘酒を全国に発信し続けています。
香りの酵母、９号酵母発祥の蔵が醸す特別純米は、芳醇で旨口。日本料理にとても合うお酒です。
熊本県 熊本県酒造
原材料／米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料
容量 1800ml／度数 15度
熊本と言えば米焼酎と言うのが一般的ですが、実は日本酒でも銘酒が」あるんです。
その中でも、この「香露」は絶品。
甘めの味わいなので、キュッと冷やして日本料理と一緒に初kすうのがベストです。
この「香露」も、大学時代に愛飲してました。
時代蔵八 【梅酒】 球磨焼酎仕込み 1.8L
球磨焼酎の長期貯蔵の熟成本格焼酎に、梅は白加質に氷砂糖という贅沢な材料でゆっくりねかせて造った極上の梅酒です。
豊かな香りと柔らかくまろやかな旨味の素晴らしい梅酒に仕上げました。
醸造アルコール・酸味料・香料・着色料等、一切無添加の梅酒です。
熊本県 堤酒造
原材料／本格焼酎、梅、氷砂糖
容量 1800ml／度数 14度
梅酒は主に奥さん用です。
米焼酎で漬け込んだ梅酒ってのに惹かれました。
他にも、芋焼酎で漬けた梅酒をあったんですが、半分熊本人の血が流れている自分としては米焼酎は外せません。
こんな感じで、今回も6本ストック。
どのくらい保つかは不明です
番外編
熊本の醤油も一緒にゲット！
本州ではまず無い、ドロッとして甘い醤油です。
この味は、忘れることが出来ません。
お勧めです。
特に変わったことも無く、毎日四日市から名古屋まで通勤しています。
先週末、ストックのアルコール類が切れてしまったので、毎度おなじみの楽天を利用して注文しました。
今回は、
以上の6本を注文。
浜千鳥乃詩 原酒 1.8L
７年間、貯蔵・熟成させた古酒そして原酒
大平洋と東シナ海に囲まれた美しい珊瑚礁の島、奄美大島。
その鮮やかなブルーの空と海をのびのびと軽やかに飛び交う姿が印象的な浜千鳥は、島の民謡にも多く唄われ、まさに奄美の人々のおおらかさや島の情緒を物語っているようです。
蒸留段階で高品質の原酒のみを取り出し、７年間、貯蔵・熟成させた古酒です。
原酒ですので7年間で作り上げられた自然の丸みと深みのある味わいをお楽しみいただけます。
モンドセレクション３年連続で金賞以上を受賞しました。
鹿児島県 奄美大島酒造
原材料／黒糖、米麹
容量 1800ml ／度数 38度
黒糖焼酎好きには、原酒は極上品です。
大学時代、伯父の家に下宿してたことがありました。
伯父は、婿養子で出身が奄美でしたので、珍しい黒糖焼酎を飲ませてもらったことがあります。
銘柄は違いますが、黒糖焼酎の原酒でした。
その思い出を、もう一度味わいたいと思います。
球磨の泉 原酒 【米】 1.8L
球磨焼酎本来の味わいを大事にしてきた蔵で醸される
「一滴の水も加えない 原酒」です。
甘み辛みのバランスがよく、まろやかでコクのある風味。
熊本県球磨郡 那須酒造
原材料／米、米麹
容量 1800ml ／度数 41度
以前にも注文した、米焼酎の原酒です。
アルコール度数は41度と高いんですが、スッキリとしてコクのある飲み口は、何杯でも飲めちゃう感じです。
高倉 【樫樽貯蔵】黒糖焼酎 1.8L
黒糖酒ではじめて2008年モンドセレクション「金賞」に輝きました。
2009年、2011年のモンドセレクションでも「金賞」を連続受賞。
全国酒類コンクールで2010年度秋季の黒糖焼酎焼酎部門で２位！
厳選された原酒を、3年間貯蔵熟成させた後に、さらに樫樽で6ヶ月間熟成。
樽香と黒糖の香りが調和し、ふくらみのある味わい。
ロック、水割りがおすすめ。
鹿児島県 奄美大島 奄美大島酒造株式会社
原材料／黒糖、米麹
容量1800ml／度数30度
奄美大島はそんなに大きな島ではないんですが、多くの黒糖焼酎の蔵元があります。
世界的にも有名なモンドセレクションを受賞したこの「高倉」に惹かれて、注文しちゃいました。
今まで知らなかったブランドなので、興味津々です。
白岳 （地元限定版） 【純米】 1.8L
鎌倉初期から明治時代に至る七百年、三十七代にわたり相良氏に治められた歴史ある古都、人吉。
2万2千石の石高は見せかけで、内実は10万石あったといわれています。
この豊富なお米が球磨焼酎の歴史をつくり、五百年、途絶えることなく現在に至っているのです。
ですが戦時中など、お米がなく、厳しい時代もあり、そのときには、代用品としてさつまいもが使われていました。
そして、造られた芋焼酎は「並製」、米焼酎は「米製」と呼ばれていました。
現在もその名残で、地元には「並製」「米製」が存在します。
現在の「並製」は芋焼酎ではないのですが、米焼酎で同じ銘柄でも原料米の質が違うなどで区別されています。
「並製」は地元にしかなく、みなさまが見かける「白岳」の1升瓶には、
「純米製」というラベルが貼ってあると思います。
地元での割合は 9：1 で並製の消費率がダントツです。
地元でしか見かけることのない【並製】白岳を味わってみませんか？
熊本県球磨郡 高橋酒造
原材料／米、米麹
容量 1800ml／度数 25度
球磨焼酎の代表ブランドと言っても過言ではないぐらい、全国的に知名度がある「白岳」。
熊本出身のお笑いコンビのくりーむしちゅーがCMしていた「白岳しろ」を飲んだことがある人も多いはず。
そんな「白岳」、地元でしか飲めないのがこの「並製」です。
米焼酎のスッキリさよりもガツンとパンチのある味わいです。
大学時代は、この「並製」にお世話になってました。
馴染み深いこの「白岳」、美味しいです！
香露 特撰 1.8L
明治42年、熊本県内の蔵元が力を合わせて酒造研究所を設立し、品質向上に努めたのが始まりです。
「酒の神様」とも称される野白金一を技師長として迎えたことで、優れた酒造技術・道具類がここより全国に広がりました。
野白式天窓、二重桶仕込み、袋吊り上槽など多くの創意工夫重ね、この蔵発祥の9号酵母を始め、全国の吟醸造りに多大な貢献をいたしました。
手づくりにこだわり、原料には阿蘇の伏流水と酒造好適米を使用。
まさに熊本にこだわった銘酒を全国に発信し続けています。
香りの酵母、９号酵母発祥の蔵が醸す特別純米は、芳醇で旨口。日本料理にとても合うお酒です。
熊本県 熊本県酒造
原材料／米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料
容量 1800ml／度数 15度
熊本と言えば米焼酎と言うのが一般的ですが、実は日本酒でも銘酒が」あるんです。
その中でも、この「香露」は絶品。
甘めの味わいなので、キュッと冷やして日本料理と一緒に初kすうのがベストです。
この「香露」も、大学時代に愛飲してました。
時代蔵八 【梅酒】 球磨焼酎仕込み 1.8L
球磨焼酎の長期貯蔵の熟成本格焼酎に、梅は白加質に氷砂糖という贅沢な材料でゆっくりねかせて造った極上の梅酒です。
豊かな香りと柔らかくまろやかな旨味の素晴らしい梅酒に仕上げました。
醸造アルコール・酸味料・香料・着色料等、一切無添加の梅酒です。
熊本県 堤酒造
原材料／本格焼酎、梅、氷砂糖
容量 1800ml／度数 14度
梅酒は主に奥さん用です。
米焼酎で漬け込んだ梅酒ってのに惹かれました。
他にも、芋焼酎で漬けた梅酒をあったんですが、半分熊本人の血が流れている自分としては米焼酎は外せません。
こんな感じで、今回も6本ストック。
どのくらい保つかは不明です
番外編
熊本の醤油も一緒にゲット！
本州ではまず無い、ドロッとして甘い醤油です。
この味は、忘れることが出来ません。
お勧めです。
