野菜のオイル蒸し

最近やたら作ってます

野菜のオイル蒸し

フライパン一つでできて

野菜たっぷりさっぱり味

もうさすがに暑さに参ってきまして

私の楽したいと

家族の食欲ないが

見事に利害一致した料理

野菜に肉に

オリーブオイルを絡ませ

塩胡椒とにんにくみじん切りをかける

あとは蓋をして中火で15分ほど

コツは

火が通りにくいものは薄く

そうでないものは厚めにカット

お肉だけでなく

サーモンや鱈などのお魚にもあいます

味が薄いなぁと思ったら

市販のドレッシングやポン酢をかけたり

マヨネーズを使っても美味しいです