柚子づくし

今日は姑の従妹にゆず15個あげた。

「写真よりきれい！」って言うてた。

あたりまえや、きれいなの選んでるんや。

（上）豚肉の柚子照り焼き

（下）かぶと柚子の甘酢漬け

皮の千切りはきれいな部分使いました。

ゆず大根もええけど、かぶもええ。かぶのこのなめらかな肉質が。

でも今日の甘酢漬けはけっこう酸っぱかったな。

酸いのが苦手な姑は嫌がっとった。

酸っぱくない酢の物なんて酢の物ちゃうわ。

いやなら食うな。

しばらく献立づくりは柚子が導いてくれる。

ビバ！柚子！