ミキサーで作ります。
家族に大好評。
耐熱皿見当たらなくて、グラタン皿で作りました。何の問題もない。
18cm丸型1個ぶん（＝グラタン皿3枚分）
☆クリームチーズ１箱（２００ｇ）
☆生クリーム1パック（２００ｃｃ）
☆砂糖 ８０ｇ
☆小麦粉 大さじ３
☆レモン汁 大さじ２
☆卵 ２個
以上ミキサーにかける。
台の部分
★ビスケット９０ｇぐらい （今日は森永マリー小袋５つ分、つまり１５枚使いました）
★溶かしバター４０ｇ （無塩バターを切らしていて、パンに塗るやつで代用、問題なし）
★★ビスケットは砕いて、溶かしバターを混ぜる。
１）★★を耐熱皿の底にギュッと敷き詰める。
２）そこへ☆全部ミキサーにかけてなめらかになった液を注ぐ。（入れすぎない）
３）１７０℃に熱したオーブンで４０～４５分間焼く。
終わり
