ちょっとこのところ忙しいです。
やはり師走。
時間が走り抜けていっていますが…
そんななか、時短でも季節感がたっぷり味わえるアレンジパンケーキを作ってみました
ドイツのクリスマスケーキ、シュトーレン風パンケーキです
作り方（２人分）
・材料；
九州パンケーキミックス： １００ｇ
ドライフルーツミックス： ７０ｇ
スライスアーモンド： １０ｇ
卵： １個
牛乳： ７０ｍｌ
分量外： フライパンにひくバター
仕上げの粉糖など
※今回はデザートふうにバニラアイスクリームといちご、ミントの葉を添えました
・手順
①ドライフルーツはお湯につけて３０分ほどおいてふやかしてからざるにあげ、水気をきっておく。
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卵を割りほぐし牛乳も加えてよく混ぜる。
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② ①のボウルに九州パンケーキミックスを入れてよく混ぜる。
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③ ②に①で用意したドライフルーツミックスを入れてさっくりと混ぜ、
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④さらにスライスアーモンドも入れてよく混ぜる。
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しっかりと混ぜ合わさったら生地は出来上がり
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バターを少しひいたフライパンで焼いていく。
両面がしっかりと焼けたら半分に切って、粉糖がを上かたふりかけたら出来上がり
こんなふうにドライフルーツが見えるように盛り付けましょう～。
クリスマス感がアップしますね～
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