卵サンドが昔から大好きです。
サンドイッチが売られているお店に行くと一番最初に目に入るのが、卵サンド。
ゆで卵を茹でててマヨネーズで和えるあの瞬間も好きで
今回は卵３っつも使った贅沢なサンドイッチにしてみました。
ビーツのスープと合わせれば夏の疲れに「無敵」メニューに
作り方アップしますね。
とーーっても簡単です
≪サンドイッチ２つ分（１～２人分）≫
・材料；
食パン（６枚切り）： ２枚
卵（Mサイズ）： ３個
マヨネーズ： 大さじ２
塩・コショウ： 適量
・手順
ゆで卵（かた茹で）を作り、うち２個はナイフで崩し、マヨネーズと合わせて卵サラダにする。塩・コショウで味を調えておく。
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残り１つのゆでたまごはスライサーでカットしておく。
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食パンを２枚とも軽くトーストする。
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トーストした食パンの上に卵サラダをこんもりと盛り、その上にスライスしたゆで卵を乗せる。
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塩・コショウをさらに少しかけて、もう一枚の食パンを乗せて、ラップでくるみ、少し落ち着かせてから半分に切る。
画像を少し載せておきますね。
※サンドイッチにする行程の参考画像です
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切ると断面がこんな感じになればOK
ちょっと変わってる卵サンドで楽しいでしょ
そしてこの夏、マイブームのビーツ。
スープにしましたー
元気出そう
別アングルから
旅の疲れはあれど、まだ余力がある夏の終わり。
やっぱり元気は食べ物からだと実感しています
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