昨日は鏡開きをしました。
今年のお鏡は特大
冷凍してちょいちょい食べていこうと思いますが…
まずは栗ぜんざいときなこ餅
特別に金箔ものせて
甘い物は元気が出ますね〜
正月太り促進です(笑)
真ん中のお煎餅は…
先日のドライブで買ってきた、創業明治１８年の老舗 京都の八坂圓堂監修 本家佳長の京野菜天ぷらせんべい。
去年出された新作だそうです。
パウダー状ぐらい細かいので食感はありませんが、堀川ごぼう、金時人参、宇治しいたけと拘りの京野菜が使われてました。
一口パリッといただいてみると、あーこれ天ぷらですよ
フワッと海老の香りが〜
抹茶塩も使われてるので、ホントお煎餅の形してる天ぷらでした。
これ天ぷら好きな方に差し上げたら喜ばれそうだなぁ