こなぎが食料危機を救う‼️
田んぼで何かと嫌がられる雑草の
こなぎを、愛するために食してみたら
感動的な美味しさでした！
いや、ほんとうにこなぎが世界を救います✨
一粒万倍の力を持つ生命力を食すということは、稲にとっても人間にとっても革命的存在で、こなぎがあれば世界を救うと思えるほどの素晴らしい野草でした✨
無農薬、無施肥の自然農田んぼなら
稲の株元にあるこなぎを除草の為に収穫
綺麗に洗って
ごま油、ニンニクで炒める
酒、鶏がら少々、塩を加えて味見
めーーーーーちゃくちゃ美味しい‼️こなぎ
空芯菜の炒め物の様✨
こちらはくるみや松の実オリーブオイルでこなぎベーゼ✨（ジェノベーゼ風）
2品出来上がり✨
アンチョビとオリーブオイル、ニンニクと酒と鷹の爪でこなぎのペペロンチーノ🎵
3品完成✨
どれもこれも美味しくて、オルタナティブスクールさとのわ学びの研究会の子ども達はあっという間に完食でした💓
生きる力を育む為に
野草も学びます🎵
2020.4開校のオルタナティブスクールのＨＰが出来ました✨
神戸市ではまだまだ少ないオルタナティブスクールです✨
元教諭やカウンセラー、本当に子ども達の学びを考えている大人達が自主性を大事にした教育を実践する貴重な学び場です‼️
ＨＰご参照ください
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