ラジオの収録で、「忘れられない味は？」と聞かれて、昨夜食べたものを話した。長岡野菜のひとつ、中…ラジオの収録で、「忘れられない味は？」と聞かれて、昨夜食べたものを話した。長岡野菜のひとつ、中之島の「大口れんこん」は、肉厚でしゃきしゃきとした食感が口に残ります。煮物にしてもしゃきしゃき食感は変わることなく、昨夜は、三センチに厚くカットしたれんこんを小麦粉を付けて焼いてポン酢で頂きました。一昨日は写真のれんこんのきんぴら。忘れられない味が、昨夜頂いたものってのもどうかと思いましたが、本当に忘れられなかったので(*^^*)
