こんにちは！
東洋医学のまゆみ先生こと
漢方の大有堂薬局
薬剤師 奥田麻友美（おくだまゆみ）です。
11/16（土）は今年最後の囲炉裏の会でした。
第154回囲炉裏を囲んで好っきゃねん健康講演会
「手作り酵素味噌&薬膳ランチ」
３月に仕込んだお味噌が食べ頃を迎えました。
９か月熟成！！初カメ出しです！
ジャーン！
とてもきれいです！
１かめ目
２かめ目
お醤油もしみ出て来ました。
いい香りです。
天地返しをします。
グーと手前のお味噌を押します。
向こう側が上がったら、その穴にひっくり返して入れます。
これを五回くらい繰り返します。
とてもいい香りです！
そのお味噌を使って薬膳料理を作りました。(^o^)v
清水先生のお話もためになります！！
母も美味しくいただきました。
次回は新年１月９日（木）14～16時
「薬膳粥の会」です。
３月にまた味噌を仕込みます。
是非ご参加下さい！
要予約。
大阪市阿倍野区王子町1-4-11
０６－６６２２－８５４７
大有堂薬局
営業時間：９時半～18時半
薬剤師 奥田 麻友美