明日から、お弁当開始です。
最近、朝は涼しくて、気持ちいいから、朝がおきれるか、どうかが心配です。
お弁当用ポテトサラダ
材料
・ ジャガイモ ・・・ ３～４個
・ 人参 ・・・ １／２本
・ 玉ねぎ ・・・ １／４個
・ ハム ・・・ ４０ｇ
・ 卵 ・・・ １個
・ マヨネーズ
作り方
１．ジャガイモの皮をむいて、適当な大きさにきって、ふかします。
そのときに、ふかすなべのところに卵を１個いれて、一緒にゆで卵をつくります。
２．人参は、いちょう切りのスライス、玉ねぎとハムはみじん切りにします。
３．２をお皿にいれて、ラップをして、レンジで玉ねぎがすきとおるくらいあたためます。
４．ジャガイモができたら、卵をとりだして、皮をむいてみじん切りにします。
５．ジャガイモをつぶして、そのなかに、３と卵をいれて、塩コショウしてまぜます。
６．荒熱がとれたら、醤油（少々）とマヨネーズ（適量）を加えて、完成です！
いったん冷凍したときは、解答したあと、フライパンで、水分がとぶまでやいて、お弁当にいれるとおいしいです。